Pfifferlingkarte
VORSPEISEN
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Rinder Carpaccio
17,9
Black Angus | gebratene Pfifferlinge | Pinienkerne | Rucola | Parmesan
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Pfifferling Salat (vegetarisch)
16,9
Wildkräutersalat | Pfifferlinge | Kirschtomaten | Parmesan | Kräuter-Vinaigrette
HAUPTGERICHTE
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Taglierini Pfifferlinge
18,9
frische Bandnudeln | gebratene Pfifferlinge | Speck | Parmesan | Kräuter-Weißweinsoße
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Königslachs
27,9
Kräuterkruste | Pfifferling-Rahmsoße | junge Kartoffeln | Wildkräutersalat
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Black Angus Rumpsteak
31,9
Rumpsteak | Kräuter-Drillinge | Zuckerschoten | Keniabohnen | Pfifferlingsoße
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Pfifferling Kalbsschnitzel
29,9
Kalbsrücken | OSCAR Fries | Pfifferling-Rahmsoße | Preiselbeeren | Zitronensäckchen
DESSERT
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Mangoparfait
8,9
Mangosoße | weiße Schokoladenraspel
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Hausgemachter Kaiserschmarrn
12,9
karamellisiert | süße Kirschen | Apfelmus | Bourbon Vanilleeis