Spargelkarte
VORSPEISEN
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Black Angus Carpaccio
weißer und grüner Spargel | Rucola | Parmesan | Trüffelcreme
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Lauwarmer Spargelsalat
weißer und grüner Spargel | Black Tiger Garnelen | Rucola | Kirschtomaten | Parmesan
HAUPTGERICHTE
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Taglierini Gambas
Black Tiger Garnelen | grüner und weißer Spargel | Bärlauchpesto
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Königslachs
im Sesammantel | weißer Spargel | Salzkartoffeln | zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise
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OSCAR Schnitzel
Kalbsrücken | weißer Spargel | Salzkartoffeln | Sauce Hollandaise | Zitronensäckchen
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Tranchen vom Rumpsteak
Black Angus Beef | weißer Spargel | Salzkartoffeln | Sauce Hollandaise
DESSERT
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Himbeerparfait
Himbeersoße | frische Beeren